famiglie del vino trentino Luigi Togn

Famiglie del Vino Trentino: Luigi Togn

Famiglie del Vino Trentino: Luigi Togn La storia del vino è da sempre legata all’uomo, alla società (intesa come comunità di persone) e per alcune di esse alle lunghe tradizioni familiari. Così è per la Famiglia Togn, che racconta 70 anni di storia viticola Trentina iniziata con Germano Togn negli anni ’40, trova nel figlio Luigi Togn un lungimirante uomo in grado di costruire una realtà davvero importante come Gaierhof nel 1976, un’azienda in grado di ritagliarsi un solido mercato negli USA. Nel 1978 acquisisce Maso Poli, nella splendida cornice delle colline di Pressano, traghettandoci così fino ai giorni nostri […]

vino biologico trentino produttori

Vino Biologico Trentino: Produttori – VinoTube

Vino Biologico Trentino Cosa vuol dire Vino Biologico? E soprattutto, che differenze ci sono dal vino cosiddetto ‘tradizionale’? Nel regolamento (CE) n. 203/2012 vengono tracciate le linee da seguire per poter ottenere la certificazione Biologico da applicare sull’etichetta. Un ‘fenomeno’ che ormai possiamo identificare non più come una moda ma un vero movimento che salvaguarda prima di tutto la vigna e la Natura, un percorso che riporta in equilibrio l’ecosistema nel vigneto e nelle zone adiacenti, che non subiscono contaminazioni chimiche. “Ma il vino biologico è più buono o meno buono?” si sente chiedere ogni tanto. Semplice: il vino se è […]

Gewürztraminer Cesconi Vinotube

Gewürztraminer Cesconi in degustazione per VinoTube

Gewürztraminer Cesconi, il vino trentino in assaggio questa settimana per la rubrica ‘Nella Botte Piccola’, è il vitigno più difficile da pronunciare ma più facile da riconoscere per il suo meraviglioso bouquet esplosivo e seducente. I fratelli Cesconi ci regalano un Traminer Aromatico direttamente dalle colline di Pressano in perfetto equilibrio che tanto concentra le caratteristiche di forza aromatica quanto di piacevolezza e leggerezza nella beva, senza stancare o appesantire per eccessiva morbidezza ed alcoolicità. Anzi, è proprio questa potente eleganza a renderlo così graffiante. Un vino Trentino originario di Termeno, erroneamente associato solo all’Alto Adige, se ne coltiva con […]

blanc de sers brut nature vinotube

Blanc de Sers Brut Nature – Casata Monfort

Chi l’ha detto che spumante metodo classico debba essere prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e Pinot Nero? Sapete che esistono numerose varietà Autoctone che offrono ottime basi per produrre Metodo Classico? Il Blanc de Sers Brut Nature della CASATA MONFORT è ottenuto da 3 varietà autoctone Trentine: Nosiola Vanderbara Vernaza Prodotto ad un altitudine di 500/700 metri in Valsugana, valorizza varietà poco conosciute attraverso uno spumante metodo classico che abbiamo assaggiato e raccontato per il quotidiano www.ladigetto.it Buona Lettura! Blanc de Sers Brut Nature