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Perciso i Dolomitici – Lambrusco a Foglia Frastagliata

Perciso i Dolomitici Mentre sorseggi il vino legato alla storia di Narciso, detto ‘Ciso’, contadino sognatore ma pragmatico che decise di piantare un vigneto a piede franco di Lambrusco a Foglia Frastagliata in Trentino ancora nei primi del ‘900, ti gusti non solo il piacere di bere un ottimo vino, ma ti lasci trasportare dalle emozioni  di un sogno diventato realtà. Alla morte di Narciso il vigneto rischiava infatti di diventare l’ennesimo campo di Pinot Grigio, ma un manipolo di grandi vignaioli trentini, riuniti sotto il nome ‘I Dolomitici‘ si sono ritrovati a realizzare quel sogno trasformandolo nel Perciso, il […]

merlino pojer e sandri vinotube

Merlino Pojer e Sandri – Degustazioni VinoTube

Questa settimana per la rubrica dell’Adigetto ‘Nella Botte Piccola’ assaggiamo un vino Trentino unico nel suo genere: il Merlino Pojer e Sandri. Un vino che rientra nella catergoria dei Vini Speciali, o vini fortificati, cioè ottenuti aggiungendo al vino, in questo caso dolce passito, una parte di alcool. Per ottenere il Merlino, la base di partenza è l’uva Lagrein, che viene lasciata maturare per bene per ottenere la giusta concentrazione di zucchero per trasformarlo in un vino passito. Successivamente viene aggiunto il distillato, in questo caso il Brandy ‘DiVino’ che nasce dalla distillazione di due vini tipici trentini: la Schiava […]

DiVinNosiola 2016 VinoTube

DiVinNosiola 2016 con la Cantina di Toblino- VinoTube

DiVinNosiola 2016 In arrivo DiVinNosiola 2016, l’evento che promuove assaggi e degustazioni per scoprire il vitigno autoctono bianco Trentino per eccellenza: la Nosiola Questa settimana abbiamo fatto una visita alla Cantina di Toblino, nel cuore della Valle dei Laghi, per scoprire 4 differenti interpretazioni della Nosiola. Un vitigno che non finisce mai di stupire: da una versione fresca e giovane alla sua massima evoluzione con il Vino Santo Trentino, abbiamo assaggiato anche due Nosiola che ci hanno davvero stupito. Per descrivere le degustazioni, ho lasciato i canonici tratti descrittivi per abbinare idealmente ogni vino ad una stagione, viaggiando con le […]

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Pinot Nero Schweizer Franz Haas

Quando ti capita di assaggiare un fuoriclasse, come il vino in assaggio questa settimana, il Pinot Nero Schweizer Fran Haas, cambia il tuo approccio nel giudizio. Semplicemente, eviti di passarlo ai raggi X e ti lasci trasportare da un assaggio più emozionale che tecnico. E’ anche merito di quello che viene cosiderato, a ragione, il miglior vitigno al mondo: il Pinot Nero. Un vitigno che dà vita, nelle migliori espressioni, a vini eleganti, raffinati, emozionali. Franz Haas è sicuramente uno dei riferimenti assoluti nella produzione di Pinot Nero in Italia ed è una grande fortuna che questo vitigno abbia trovato […]

Marzemino Superiore dei Ziresi Salizzoni

Marzemino Superiore dei Ziresi Salizzoni

Il Marzemino Superiore dei Ziresi Salizzoni, in degustazione questa settimana per la rubrica ‘Nella Botte Piccola’, proviene dalla sottozona ‘Ziresi‘ (Ciliegi in dialetto Trentino), riconosciuta da qualche anno nel comune di Volano, vicino Rovereto, dall’altra parte dello scorrere del fiume Adige, dove troviamo sull’altra sponda la storica zona del Marzemino d’Isera. Un Marzemino che ha saputo ritagliarsi un’identità nuova, senza stravolgere la tradizione di questo storico vino Trentino, del quale ne decantava le lodi già Mozart nel ‘Don Giovanni‘, ma arricchendone lo spettro olfattivo e gustativo con un frutto più pronunciato, un corpo pieno ed una morbidezza più presente. Una […]

Gewürztraminer Cesconi Vinotube

Gewürztraminer Cesconi in degustazione per VinoTube

Gewürztraminer Cesconi, il vino trentino in assaggio questa settimana per la rubrica ‘Nella Botte Piccola’, è il vitigno più difficile da pronunciare ma più facile da riconoscere per il suo meraviglioso bouquet esplosivo e seducente. I fratelli Cesconi ci regalano un Traminer Aromatico direttamente dalle colline di Pressano in perfetto equilibrio che tanto concentra le caratteristiche di forza aromatica quanto di piacevolezza e leggerezza nella beva, senza stancare o appesantire per eccessiva morbidezza ed alcoolicità. Anzi, è proprio questa potente eleganza a renderlo così graffiante. Un vino Trentino originario di Termeno, erroneamente associato solo all’Alto Adige, se ne coltiva con […]

Vino Santo Trentino Francesco Poli

Vino Santo Trentino Francesco Poli Quando ti trovi ad assaggiaggiare un vino che semplicemente ti travolge e ti emoziona, bisognerebbe chiudere gli occhi e lasciar parlare solo il vino. E’ quello che accade quando si prova per la prima volta il Vino Santo Trentino, vera chicca mondiale dell’enologia, direttamente dalla Valle dei Laghi, precisamente nei pressi del Lago di Santa Massenza. Il Vino Santo Trentino Francesco Poli è il vino che abbiamo assaggiato questa settimana per la rubrica de ladigetto.it, ottenuto dal vitigno autoctono per eccellenza trentino, la Nosiola. Andiamo a scoprire cosa lo rende così magico: buona lettura! Vino […]

Blanc de Sers Brut Nature – Casata Monfort

Chi l’ha detto che spumante metodo classico debba essere prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e Pinot Nero? Sapete che esistono numerose varietà Autoctone che offrono ottime basi per produrre Metodo Classico? Il Blanc de Sers Brut Nature della CASATA MONFORT è ottenuto da 3 varietà autoctone Trentine: Nosiola Vanderbara Vernaza Prodotto ad un altitudine di 500/700 metri in Valsugana, valorizza varietà poco conosciute attraverso uno spumante metodo classico che abbiamo assaggiato e raccontato per il quotidiano www.ladigetto.it Buona Lettura! Blanc de Sers Brut Nature

Erste+Neue Leuchtenburg Kalterersee

Impossibile non rimanere affascinati quando la natura regala scenari paradisiaci come quelli che troviamo nella zona del Lago di Caldaro, in provincia di Bolzano. Una perla incastonata tra colline e montagne, dove si adagiano le viti che danno vita a questa Schiava, prodotta dalla storica cantina Erste+Neue, da più di 100 anni custode di questo tipico vitigno regionale. Il microclima che ospita i vigneti è unico: aria dolomitica e la dolce carezza dell’Ora del Garda, il vento che soffia e mitiga le temperature, con il lago che offre la propria quiete riequilibrando il tutto, offrono l’ambiente perfetto per coltivare la […]

nosiola casimiro poli

Nosiola Casimiro Poli in assaggio per VinoTube

Nosiola Casimiro Poli   Quando assaggi la Nosiola, il vitigno 100% autoctono Trentino, devi prestare molta attenzione. Non è un vitigno sfacciato, ma delicato, da scoprire con attenzione: delicato, fresco, con profumi tenui ma affascinanti. Si muove leggera nel calice, ma lascia il segno quando si assaggia questo vino Trentino tipico di questa zona magica che è a ridosso del lago di Santa Massenza. Un vitigno unico, in grado di produrre vini freschi di assoluta piacevolezza ma anche il grandissimo Vino Santo Trentino. La Nosiola Casimiro Poli è l’esempio perfetto e noi di VinoTube l’abbiamo assaggiata per l’Adigetto.it e ve […]