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Decanter e Decantazione Vino: ecco cosa c’è da sapere

Decanter e Decantazione Vino Uno degli strumenti più scenografici a disposizione dei sommelier è senza dubbio il Decanter, una caraffa di vetro trasparente nella quale viene versato, qualora lo si ritenesse necessario, il vino da decantare. Ma a cosa serve realmente e a quando deve essere utilizzata? Ecco qualche utile chiarimento!

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TEMPERATURA Vino: quale giusta per servirlo? | Sommelier Online

Uno degli aspetti più sottovalutati quando si assaggia un vino, o quando lo si serve ad un cliente, è dato dalla temperatura di servizio del vino in assaggio. Eppure questo fattore è in grado di influenzare pesantemente le caratteristiche di un vino, anche per pochi gradi di differenza. Vediamo come e perché è fondamentale prestare la massima attenzione alla temperatura vino!